서울 충무로 도우큐먼트 피자

 

최근 충무로에 새롭게 자리 잡은 도우큐먼트 피자. 을지로3가에 이전의 장소에서 옮겨와 다시 문을 열었다고 한다. 근처에 사는 여동생의 추천으로 방문하게 되었다.

브레이크타임이 끝나는 오후 5시에 맞춰 오픈런을 했는데, 깔끔하고 밝은 인테리어가 인상적이었다. 특히 오픈 키친이라 화덕에서 피자가 구워지는 모습을 직접 볼 수 있는 점이 매력적이었다.

 

 

• 치즈 피자 (마르게리타 스타일): 화덕에서 구운 도우는 바삭하면서도 쫄깃했고, 토마토소스와 치즈의 조화가 정석적인 맛을 보여주었다.

 

꿀고구마 피자: 고구마와 베이컨이 올라간 피자였다. 달콤하고 고소한 맛이 어우러져 만족스러웠다.

 

 

• 스파게티: 치즈가 듬뿍 올려진 오븐 파스타 같은 메뉴로, 진한 토마토소스와 치즈가 어우러져 따뜻하고 든든하게 즐길 수 있었다.

 

• 사이드 감자 요리: 바삭하게 구운 감자에 크리미한 소스를 곁들여 먹으니 피자와 잘 어울렸다.

 

여동생의 강력 추천답게 전체적으로 맛이 뛰어났으며, 특히 화덕에서 바로 구워낸 피자의 풍미가 깊은 인상을 남겼다. 충무로에서 가볍게 이탈리안 음식을 즐기고 싶을 때 다시 찾고 싶은 곳이다.

 

맛 10 / 10점

가격 9.5 / 10점

위생 10 /10점

친절 10 /10점

 

도우큐먼트

서울특별시 중구 퇴계로27길 16 103호

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